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Dimanche 23 avril 2017, la Gare Saint Sauveur de Lille accueillera le concours culinaire Toqu’Edhec

Dimanche 23 avril 2017 de 12h à 19h, Gourm’Edhec, l’association culinaire de l’EDHEC propose la 5ème édition de Toqu’Edhec, un concours culinaire étudiant à la Gare Saint Sauveur de Lille. Au programme de cette année : des démonstrations culinaires par des chefs de renom et un salon gourmand avec de nombreux stands de dégustation. L’entrée est gratuite et ouverte à tous.

 

 

Le concours culinaire ToquEdhec
Chaque équipe, composée de 4 membres, disposera de 2h pour réaliser un plat et un dessert afin d’impressionner le jury composé de chefs prestigieux. Des chefs seront aussi là pour les conseiller tout au long de l’épreuve. Autre difficulté à laquelle ils devront faire face : les candidats seront obligés d’incorporer dans l’une de leurs recettes un ingrédient mystère, dévoilé le jour même. Pour son 5ème anniversaire, le concours devient national : Audencia, ICN et ESSCA Boulogne viennent s’ajouter aux écoles locales : la Catho, l’IESEG, les Mines Douai, l’ISA et l’EDHEC.

 

Shows culinaires
Parallèlement au concours étudiant, des démonstrations culinaires auront lieu. L’occasion parfaite pour découvrir les techniques et astuces de grands chefs. Cette année, la finaliste de la 4ème saison du Meilleur pâtissier de France, Caroline Wojcik, fera non seulement partie du jury mais proposera également une démonstration culinaire. De quoi vous mettre en appétit pour le salon gourmand !

 

Le Salon Gourmand
Vous pourrez y faire un tour pour déguster des produits atypiques. L’occasion de rencontrer les commerçants locaux, des fabricants artisanaux comme La Gosse et ses limonades artisanales mais aussi de grands noms tels que Savencia ou SEB dans une ambiance conviviale autour de dégustations gratuites.

 

Infos pratiques
Gare Saint Sauveur
Boulevard Jean-Baptiste Lebas
Horaire : de 12h à 19h
Tarif : gratuit
Site internet de Gourm’Edhec

Source et images : DR – © Gourm’Edhec

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